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... un piccolo estratto dal nostro menu ...
Antipasti
Hausgemachter Mozzarella |Tomaten | Salat | Basilikumpesto
Mozzarella fatta in casa | pomodori | insalata | pesto di basilico € 9,90
Geräucherter Bergsaibling | Kaviar | Apfel-Gurkenrahm
Salmerino di montagna affumicato | caviale | crema di mele e cetrioli € 15,90
Mariniertes Carpaccio vom Rind aus eigener Landwirtschaft
Parmesanspäne | Olivenöl | Rucola
Carpaccio di manzo marinato della nostra fattoria
scaglie di parmigiano | olio d'oliva | insalata di rucola € 16,90
Salatteller
Piatto di insalata € 5,50
Con gli antipasti serviamo pane fresco del panificio Joast
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Zuppe
Cremesuppe vom Spargel
Crema di asparagi € 6,90
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Unsriges - Dalla nostra fattoria
Rindsgulasch | Polenta
Gulasch di manzo | polenta € 14,90
Zwiebelrostbraten vom Beiried |Speckbohnen | hausgemachte Spätzle
Arrosto di manzo con cipolle | fagioli allo speck | spaetzle fatti in casa € 19,90
Tafelspitz | Krensauce | Blattspinat | Schnittlaucherdäpfel
Bollito di manzo | salsa kren | spinaci in foglia | patate all'erba cipollina € 21,90
Rindsfilet| Pfeffersauce| Kroketten |Gemüse
Filetto di manzo | salsa di peperoni | crocchette | verdure € 29,90
Pesce della fattoria Glanzhof a Hopfgarten
Bergsaiblingsfilet vom Grill | Limettenrisotto | Zuckerschoten
Filetto di salmerino di montagna alla griglia | risotto al lime | piselli dolci € 21,90
Kuchl del Tirolo orientale
Tiroler Gröstl | Spiegelei
Gröstl tirolese | uovo fritto € 13,90
Hirtennudeln = Penne | Peperoni | Hauswürstl | Bolognese | Bergkäse
Pasta del pastore = penne | salame piccante | salsiccia fatta in casa
bolognese | formaggio di montagna € 12,90
Matreier Knödeltris = Spinat-, Rohnen- und Käsepressknödel
Krensauce | Braune Butter
tris di canederli Matrei = canederli di spinaci, fagioli crudi e formaggio pressato
Krensauce | burro marrone € 12,90
Matreier Käsespätzle | Röstzwiebeln
Spaetzle al formaggio Matreier | cipolle fritte € 12,90
Classico
Wiener Schnitzel vom Schwein | Preiselbeeren | Erdäpfel
Wiener schnitzel di maiale | mirtilli rossi | patate € 15,90
Hühnerfilet |Fladenbrot | Grillgemüse | Tzatziki | Pommes Frites
Filetto di pollo | focaccia | verdure grigliate | tzatziki | patatine fritte € 15,90
Cordon Bleu vom Schwein = Schinken-Käsefüllung |Preiselbeeren | Erdäpfel
Cordon bleu di maiale = ripieno di prosciutto e formaggio | mirtilli rossi | patate € 16,90
Gustoteller „Hinteregger“ = Dreierlei Gegrilltes und Gebackenes
Pikanter Paprika-Tomatendip | Pommes Frites
Piatto Gusto "Hinteregger" = pollo e maiale alla griglia e al forno
Salsa di pomodoro e paprika piccante | Patatine fritte € 19,90
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Menu per Bambini
Spaghetti Bolognese oder Tomatensauce € 7,20
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Per finire
Sachertorte nach Großmutters Rezept
Torta Sacher fatta secondo la ricetta della nonna € 5,80
Hausgemachter Apfelstrudel | Schlagsahne
Strudel di mele fatto in casa | panna montata € 5,80
Schokolademousse | Sorbet | Fruchtspiegel
Mousse al cioccolato | sorbetto | specchio di frutta € 5,80
Variazioni di gelato classico
Kinderbecher
Coppa per bambini con smarties € 3,80
Affogato
Gelato alla vaniglia con espresso € 4,40
Gemischtes Eis mit Sahne
Gelato misto con panna € 5,80
Eiskaffee
Caffè freddo € 6,80
Coupe Dänemark
Gelato alla vaniglia con cioccolato caldo € 6,80
Heiße Liebe
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi € 6,80
Himbeer de Luxe
Yogurt naturale con sorbetto al lampone € 6,80
Karamellbecher
Il caramello salato incontra la vaniglia € 6,80
Eiskaffee gerührt
Caffè freddo mescolato € 7,80
Fruchtbecher
Coppa di frutta € 7,80
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